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Cuisine philippine et adobo : toutes nos recettes

Adobo de poulet
La gastronomie philippine est très similaire à la cuisine d'Asie du Sud-Est. Photo par Marco Verch Professional Photographer
La cuisine philippine est une cuisine mêlée d’influences indiennes, malaisiennes, espagnoles, chinoises et américaines. Les saveurs sucrées salées mais aussi aigres-douces et acidulées y sont mises à l'honneur dans une multitude de recettes traditionnelles.

Le riz est l'aliment de base de la gastronomie locale. Il accompagne des plats populaires comme l'adobo, un plat en sauce à base de viande de porc ou encore la caldereta, un ragoût de viande de chèvre.

Toutes les recettes de cuisine philippine et adobo des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine philippine et adobo pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet adobo philippin
Poulet adobo philippin
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?

Une recette au multicuiseur, rapide et gourmande à la fois, sucrée, salée et vinaigrée, bien poivrée... des saveurs de la cuisine philippine qui explosent en bouche !

Les cookies adobo d'Abi Balingit
Les cookies adobo d'Abi Balingit
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings

Je vous propose de réaliser des cookies sucrés mais avec les ingrédients d'un adobo salé des Philippines d'après une recette de l'autrice du blog The Dusky Kitchen. Une recette aussi originale que savoureuse

Adobo de porc
Adobo de porc
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata

Ce plat très délicieux est considéré comme le plat national non officiel des Philippines.

Adobo de porc et de poulet
Adobo de porc et de poulet
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Une recette des Philippines, un très beau plat que vous pouvez faire quand vous avez des invités.

Adobo de poulet au lait de coco
Adobo de poulet au lait de coco
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings

Un adobo des Philippines, crémeux grâce au lait de coco, parfumé et équilibré grâce à la sauce soja et au vinaigre.

Adobo aux fruits de mer
Adobo aux fruits de mer
Oh la gourmande Oh la gourmande

Envie d'adobo aux fruits de mer comme aux Philippines ? Découvrez cette recette de cuisine du monde et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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